/image%2F1013409%2F20140421%2Fob_b86ce2_macarons1.jpg "Bienvenue sur mon blog de pâtisserie ! Découvrez mes créations, mes recettes et mes coups de coeur, mais également des minis photo-reportages de mes desserts de restaurants favoris ainsi que des conseils et liens utiles. Bonne dégustation !")
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Published on April 21 2014
Pour réussir à faire fondre votre chocolat sans qu'il ne sèche, ce dernier ne doit pas dépasser la température de 55 °C. IL faut donc le faire fondre doucement au bain marie et bien surveiller la température. De plus, certaines recettes vous disent de...